压力搅拌机、内联计量装置、CIP 清洁:全部为食品工业量身定制。

充分的混合,可以让客户吃得更有滋味

无论是棉花糖或巧克力之吻、果冻或糕饼、蛋黄酱还是芥末,我们的适用于烘焙食品、泡沫型甜食、乳制品等的压力搅拌机和充气装置,为所有成分进行充气、发泡及混合并将所有成分结合成美味的享受。首先,我们的泡沫技术区别于很多竞品。凭借我们成熟的内联工艺,在各种所需的变种中都能实现松软的稠度,从超级蓬松到极致乳化无所不能。如果已经确定了配方,我们的搅拌机将负责确保每个产品均具有完全相同的质量。这不仅实现了产品的安全性,同时还能降低生产成本。

Beispielbild für Vorteile von Schaummixern in der Food-Industrie

您的收益

  • 通过连续的内联生产,实现绝对的质量安全。
  • 凭借内联计量装置,和批量处理流程一样没有残留物和污染风险。在后续加工或灌装产品之前才精确根据配方进行添加剂(如调味剂和着色剂)的计量。
  • 可以进行 CIP 清洁以及在生产结束后进行 SIP 清洁。
  • 通过自动记录所有流程实现全面控制。

奶制品

甜品

为诱人的甜点

甜食的压力搅拌机

  • 用于搅拌淀粉、琼脂、明胶或果胶基棉花软糖的装置。
  • 这种设备用于在单头和双头工艺中搅拌巧克力之吻和华夫饼馅料的糖蛋白泡沫。
  • 用于搅拌牛轧糖、橡皮糖或太妃糖糖膏的搅拌机。
  • 或用于搅拌含二氧化碳或氮气的巧克力的设备。

用于在甜食加工过程中进行持续计量和混合的内联计量装置

  • 用于混合和计量调味料和着色剂的装置。
  • 还可以用于混合和计量其他添加剂,例如:在将果汁和酸注入糖膏和泡沫产品之前,
  • 以及用于计量和混合粉末状填充料的设备,例如:在搅拌糖膏中的糖霜和砂糖之前(在食品 Various-Mix 中)。

您是否有新的产品创意并且在甜食加工过程中需要合适的压力搅拌机或完美的内联计量装置?
请与我们联系,我们随时为您提供咨询。

烘烤食品

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技术
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打泡和搅拌

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非食品和食品领域

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项目管理, 检查和维护, 热线, 备件, 技术中心, 试用机器

参考案例
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